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[공지] 미쉐린 별점 따라 가는 태국 미식여행

조회수 : 3740 2024.01.16

 

 

‘음식 천국’ 태국에 미쉐린 별점 식당들이 증가하고 있다.

태국 관광청(TAT)이 지난해 12월 14일 발표한 2024 미쉐린 가이드에서 별점 2개를 받은 곳은 7곳, 별점 1개를 받은 곳은 28곳이다.  1년 전에 비해 2스타는 2개, 1스타 식당은 3개가 늘었다.

이 밖에 ‘합리적인 가격으로 좋은 요리를 맛볼 수 있는 식당’을 의미하는 빕구르망은 196곳이나 됐다.

별점 2개를 받은 곳은 Baan Tepa, Chef’s Table, Suhring, Sorn, Gaa, Mezzaluna, R-Haan으로 모두 방콕에 위치한 식당들이었다.  

구글링을 통해 해당 식당의 영문을 검색하면 위치와 영업시간 연락처 등을 확인할 수 있다.

점 1개는 Potong, Wana Yook, Haoma, Maison Dumand, Mia, Cavas, LeDu 등 대부분 방콕에 위치한 식당 들이며 방콕 인근 주 논타부리의 Suan Thip 식당도 별 1개를 받았다. 





*출처:미쉐린가이드


거리식당(사실은 길거리 식당은 아니지만)으로 한국관광객들에게도 자주 언급되는 Jay Fai와 방콕 에카마이의 Khao도 별점 1개가 유지됐다.(관련정보:https://blog.naver.com/leekiza/221158759513)

https://blog.naver.com/leekiza/221815985748

 

러나 태국에서 3스타 미쉐린 식당은 나오지 않았다.

한국은 3스타가 2곳이지만,  2스타는 8곳,  1스타는 25곳으로 태국과 비슷하다.

식당에 별점을 매기는 이른바 미쉐린 ‘레드 가이드’에 대해서는 논란이 분분하다. 하지만 외국인 여행자를 위한 현지 맛집 정보로는 유익할 수 밖에 없다. 

 별점을 매길 때 식당 분위기나 서비스는 고려하지 않고, 요리재료의 수준, 요리법과 풍미에 대한 완벽성, 요리의 개성과 창의성, 가격에 합당한 가치, 메뉴의 통일성과 일관성을 체크하는 것으로 알려져 있다.

따라서 관광지의 풍광좋은 식당은 별도의 통로(여행가이드, 또는 여행정보)를 통해 얻는 게 좋다.  

2스타는 ‘요리가 훌륭해 멀리 찾아갈 만한 식당’, 1스타는 ‘요리가 훌륭한 식당’ 등으로 인식된다.

‘합리적인 가격으로 좋은 요리는 맛볼 수 있는 식당’을 의미하는 빕구르망의 가격은 한국에서 보통 4만5천원이라고 하니, 태국 돈으로는 1천100밧 정도 쯤 된다.<참고:해피타이>

<참고자료>

태국 미쉐린가이드

https://guide.michelin.com/kr/ko/bangkok-region/bangkok/restaurants

태국 2스타 미쉐린식당

https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurants/2-stars-michelin

태국 1스타 미쉐린 식당

https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurants/1-star-michelin

태국 맞춤 여행정보:해피타이